Kotak makan siang biodegradable menggunakan dua jenis bahan: satu terbuat dari bahan alami, seperti produk kertas, jerami, pati, dll., yang dapat terurai secara hayati dan disebut juga produk ramah lingkungan; yang lainnya terbuat dari plastik sebagai komponen utama dan ditambahkan pati, Fotosensitizer dan zat lainnya.
1. Kotak makan siang bahan alami yang dapat terdegradasi
Kotak makan siang degradable sekali pakai yang terbuat dari bahan alami juga disebut kotak makan siang biodegradable. Kotak makan siang biodegradable adalah produk ramah lingkungan yang relatif maju. Ini menggunakan pati sebagai bahan baku utama, menambahkan bubuk serat tanaman tahunan dan aditif khusus, dan diproses dengan metode kimia dan fisik untuk membuat kotak makanan cepat saji yang dapat terurai secara hayati. Karena pati adalah polimer alami yang dapat terurai secara hayati, pati diurai menjadi glukosa di bawah pengaruh mikroorganisme, dan akhirnya terurai menjadi air dan karbon dioksida. Selain itu, bahan yang dicampur dengannya juga merupakan bahan yang sepenuhnya dapat terdegradasi, sehingga dapat dikatakan tidak berdampak pada lingkungan. Sumber utama bahan baku pati dapat berupa jagung, kentang, ubi jalar, singkong dan tanaman semusim lainnya. Secara alami, kotak makan siang biodegradable tidak sempurna. Sebagai contoh, sebagian besar bahan produksi adalah tanaman pangan, dan masalah antijamur belum teratasi.
2. Kotak makan siang plastik biodegradable
Bahan baku untuk jenis kotak makan siang sekali pakai ini adalah plastik yang mudah terurai. Yang disebut plastik degradable adalah penambahan sejumlah aditif, seperti fotosensitizer, pati dan bahan baku lainnya selama proses produksi plastik. Dengan cara ini, produk plastik yang dapat terdegradasi dapat dipecah menjadi fragmen dari bentuk lengkap setelah digunakan dan dibuang dan diekspos ke alam selama tiga bulan, sehingga setidaknya secara visual memperbaiki lingkungan. Tetapi kelemahan terbesar dari teknologi ini adalah bahwa fragmen-fragmen ini tidak dapat terus terdegradasi. Mereka hanya berubah dari potongan-potongan besar menjadi potongan-potongan kecil plastik, dan pada dasarnya tidak kompeten untuk tugas menghilangkan polusi putih.